Медената тиква

Основа:
150 г пекан
100 г орехи
50 г овесeни ядки
2 с.л. фъстъчен тахан

Крем:
200 г тиква
10 г годжи бери
3 с.л. кокосово масло
1 с.л. фъстъчен тахан
1 ч.л. агар-агар
3 с.л. мед
2 банана
1 морков
канела

Начин на приготвяне:
Всички продукти за основата се смилат заедно. Получената смес се изсипва във форма за торта, в която на дъното предварително сте сложили хартия за печене. Оформя се тънък слой с малък борд.

За приготвянето на крема е необходимо първо да се накисне агар-агара в малко вода, след като изпие водата се разтапя на водна баня. Блендирайте продуктите за крема до гладка смес, като последно добавяте кокосовото масло и отново разбивате. Сега идва ред на топлия агар-агар, добавете го към крема и разбъркайте на ръка. Изсипете готовото кремче върху основата, приберете в хладилник за 30 минути, след което поръсете с канела, пчелен прашец и цели орехи.

Рецепта: Теодора/Зоя.БГ
Снимки: Анастасия/Зоя.БГ