Блог на група експериментатори
Търсене

Торта с боровинки и ананас/ Blueberry pineapple cake

Печат
5 from 1 vote

Торта с боровинки и ананас/ Blueberry pineapple cake

Боровинковите торти са ни толкова любими, че сме склонни да пренебрегнем лилаво-синкавите пръсти за този прекрасен сладко-кисел вкус.
В тази рецепта, в комбинацията с ананасовата сладост и кокосовата основа, правят едно завършено кулинарно произведение с изкусително богат вкус. 
Знаем едно – трябва да опитате и вие!

Автор Теодора/Teodora/Зоя.БГ
Тип Cakes, Dessert, Десерти, Торти

Съставки

Основа:

Ананасов крем:

  • 100 г кашу
  • 80 г агаве
  • 300 г ананас
  • 1 бр. лимон сокът
  • 30 г годжи бери
  • 100 г кокосово масло

Боровинков крем:

Портокалов топинг:

INGREDIENTS:

Base:

Pineapple filling:

  • 100 g cashew
  • 80 g agave syrup
  • 300 g pineapple
  • 1 lemon
  • 30 g goji berry
  • 100 g coconut oil

Blueberry filling:

Orange topping:

Начин на приготвяне

  1. Кокосовите стърготини, гроздовите зърна и лешниковият тахан с малко агаве се блендират до влажна смес. Разстила се за основа на тортата в предварително застлана с хартия за печене тортена форма.

  2. За ананасовия крем е необходимо да се блендира до гладък крем всичко освен кокосовото масло. Накрая се добавя и то. Полученият гладък крем се излива във формата върху основата на тортата и се оставя да стегне във фризера.

  3. Боровинковият крем се прави като отново всичко, без какаовото масло, се блендира до гладък крем. Добавя се и то, полученият крем се добавя към тортата и се поставя във фризер.

  4. Топинг: в купа се разбива агаве с малко от портокаловия сок и пектина до леко сгъстяване. Добавя се и останалият сок, тортата се освобождава от формата и се намазва топингът.

  5. Може да се декорира с боровинки и ананас за красив и завършен вид. 

INSTRUCTIONS:

  1. Blend the desiccated coconut, the grapes and the hazelnut tahini with some agave syrup to form the base. Spread the mixture and press it into the bottom of a /preferably/ springform pan.

  2. For the pineapple filling you will need to blend all ingredients except the coconut butter. Add it next. Pour the soft creamy filling over the base and freeze. 

  3. For the blueberry filling, yet again, blend everything except from the cacao butter, add it at the end and freeze.

  4. Topping: in a bowl mix some agave syrup with the orange juice and the apple pectin until it thickens a little. Add the rest of the juice, release the cake from the form and spread the filling over it.

  5. You could decorate it with blueberries and pineapple for a finishing touch. 

Очакваме ви отново в Кукуряк или магазините на Зоя БГ, а до тогава ви пожелаваме да се насладите на сладкиша ни в компанията на добри приятели и с добро настроение.

Всички съставки от рецептата може да намерите в нашите смесени магазини или да се сдобиете с тях с поръчка онлайн.

…………………………………

We hope to see you soon, here on our blog, or in our stores, until then we encourage you to enjoy our recipe idea with positive vibes, shared with some good friends.

Find the products for this recipe in our stores in Sofia or online at www.zoya.bg

Снимки: Бояна/Зоя.БГ
Photos: Boyana/Zoya.BG

4 Comments

  1. Здравейте,
    Моля да ни извините за забавянето!

    Можете да замените агавето с мед, но бихме препоръчали да го втечните първо, ако е захаросан, за да е със сходна консистенция като сиропа от агаве.
    Поздрави,
    Даниела

  2. Здравейте! Може ли агавето да се замени с мед?

  3. Здравейте!
    Благодарим за посочения пропуск, редактираме веднага! :)
    Какаовото масло, освен за разкошен вкус, ще допринесе за по-стегнат крем. Ако консумирате тортата като сладоледена или веднага след изваждането от фризера, може да го пропуснете. Но ако възнамерявате да я хапвате в продължение на няколко дни, кремът ще измени консистенцията си.
    Поздрави,
    Даниела

  4. Изглежда много вкусно. Имам само един въпрос: в състава на ананасовия крем пише кокосово масло, а по-долу при разбиването се говори за какаово. Ако може поправете текста за повече яснота. И още един въпрос – ако пропусна какаовото масло при боровинките, дали ще успее да стегне достатъчно само от кокосова крем?

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *