Храни с висок GI и рак на гърдата

Храните с висок гликемичен индекс (GI) увеличават риска от рак на гърдата.

February 2009 Journal of the National Cancer Institute

В  проучване включващо 93,676 жени e установено, че високите инсулинови нива спомагат за развитие на рак на гърдата. Провеждащите изследването правят сравнение между жени с високи инсулинови нива и такива с ниски и заключват:

„Има категорична връзка между инсулиновите нива и риск от рак на гърдата“

Препоръчителни действия в това проучване се фокусира върху контролиране и намаляване на нивата на инсулина. Изследователите заявиха, че интервенциите, насочени към инсулин и сигнални пътеки може да помогне намаляването на риска рак на гърдата при жените.

При жени без диабет инсулиновата повишение се причинява от поглъщането на високогликемични  и/или храни, които стимулират отделянето на инсулин.

При жени с диабет тип II, нивата на инсулин са прекалено високи, което води до наддаване на тегло, по-висок риск от рак на гърдата, сърдечно-съдови заболявания и др.

Видове гликемичен индекс ( източник University of Sydney):

Нисък гликемичен индекс (GI) = 55 или по-малко
Среден GI = 56 – 69
Висок GI = 70 или повече

Зърнени закуски Нисък GI Цели трици (UK/Aus) 30 Цели трици (US) 50 Овесени трици 50 Овесени люспи 51 Special K (UK/Aus) 54 Натурално мюсли 40 Овесена каша 58 Среден GI Bran Buds 58 Mini Wheats 58 Nutrigrain 66 Shredded Wheat 67 Овесени ядки 63 Special K (US) 69 Висок GI Корнфлейкс 80 Sultana Bran 73 Branflakes 74 Coco Pops 77 Puffed Wheat 80 Oats in Honey Bake 77 Team 82 Total 76 Cheerios 74 Rice Krispies 82 Weetabix 74 Staples Low GI Пшенична паста Shapes 54 Млади картофи 54 Равиоли 39 Спагети 32 Тортелини(сирене) 50 Egg Fettuccini 32 Каф.ориз 50 Елда 51 Бял ориз дълъг 50 Pearled ечемик 22 Yam 35 Сладък картоф 48 Инстантни нудълси 47 Пшенична тортила 30 Medium GI Басмати ориз 58 Кус-кус 61 Царевично брашно 68 Taco Shells 68 Gnocchi 68 Картофи, консервирани 61 Chinese (Rice) Vermicelli 58 Печени картофи 60 Див ориз 57 High GI Instant бял ориз 87 Glutinous Rice 86 Short Grain White Rice 83 Тапиока 70 Fresh Mashed Potatoes 73 French Fries 75 Instant Mashed Potatoes 80

Хляб Нисък GI Соя и ленено семе 36 Ръжен, цяло зърно 46 микс зърна 45 Пълнозърнест 49 квасен с ръж 48 квасен пшеница 54 Среден GI Кроасан 67 Кифла с колбас 61 Pita, white 57 Черен ръж 62 Висок GI Бял 71 Бейгъл 72 Френска багета 95 Закуски & Сладки Нисък GI Slim-Fast meal replacement 27 Сникерс (high fat) 41 Мюсли бар с ядки и семена 49 Sponge Cake 46 Нутела 33 Млечен шоколад 42 Хумус 6 Фъстък 13 Орех 15 Кашу ядки 25 Ядки и стафиди 21 Конфютюр 51 Царевичен чипс 42 Овесени крекери 55 Среден GI Ryvita 63 Digestives 59 Боровинков мъфин 59 Мед 58 High GI Соленки 83 Water Crackers 78 Оризов кейк 87 Puffed Crispbread 81 Понички 76 Кифли 92 Кленов ароматен сироп 68 Зърнени/бобови Low GI Боб в консерва 52 Butter Beans 36 Chick Peas 42 Haricot/Navy Beans 31 Червена леща 21 Зелена леща 30 Pinto Beans 45 Blackeyed Beans 50 Yellow Split Peas 32 Medium GI Боб в доматен сос 56

Зеленчуци Нисък GI Замразен зелен грах 39 Замразена сладка царевица 47 Суров морков 16 Варени моркови 41 Патладжан 15 Броколи 10 Карфиол 15 Зеле 10 Гъби 10 Домати 15 Люти чушки 10 Салата зелена 10 Зелен боб 15 Червени чушки 10 Лук 10 Среден GI Червено цвекло 64 Висок GI Тиква 75 Пащърнак 97 Плодове Нисък GI Череши 22 Слива 24 Грейпфрут 25 Праскови 28 Праскови в естествен сок 30 Ябълки 34 Круши 41 Сушени кайсии 32 Грозде 43 Кокос 45 кокосово мляко 41 киви 47 портокал 40 ягоди 40 сушени сливи 29 Medium GI манго 60 Sultanas 56 банани 58 стафиди 64 папая 60 смокини 61 ананас 66 висок GI диня 80 фурма 103 Млечни Нисък GI Пълномаслено мляко 31 Обезмаслено мляко 32 Шоколадово мляко 42 Естест.подсладено кис. мляко 33 Изкуст. подсладено кис.мляко 23 Крем-карамел 35 Соево мляко 44 Среден GI Сладолед 62

Повече храни и техния гликемичен индекс (на англ.):

http://riskfactor.cancer.gov/DHQ/database/gi_values.csfii_94-96_foodcodes.xls

Примерна фигура. Храните в най-долната част на пирамидата са с най-нисък гликемичен индекс:

Още за гликемичния индекс от Дейвид Мендоза

Препоръки от Фондация“Борба с рака“

НАВРЕМЕННО ОТКРИВАНЕ

Доказано е, че навременното откриване на заболяването значително увеличава шанса за оздравяване. Както показват резултатите от изследванията, голяма част от втвърдяванията на гърдите у жени се откриват по време на случайни проверки. От това става ясно че редовните профилактични прегледи са ефективно оръжие в борбата с рака на гърдата.

Самостоятелната регулярна проверка следва да се извършва един път в месеца, една седмица след последния ден на менструацията.

Жените в следклимактеричния период могат да изберат удобна за проверка дата, но тази проверка също трябва да се извършва ежемесечно.

Препоръчваме Ви следните три начина за самостоятелна проверка:

1. ПРОВЕРКА ПРЕД ОГЛЕДАЛОТО

Застанете пред огледалото разсъблечена, поставете ръцете си на кръста и внимателно огледайте гърдите си.

Не се вълнувайте от тяхната несиметричност, тъй като в повечето случаи гърдите не са равни по големина.

Обърнете внимание за някои други изменения – във формата на гърдите, увеличаване на вените, поява на вдлъбнатини.
Проверката може да извършите при повдигнати високо над главата ръце или когато те са спуснати към бедрата. При проверката е необходимо да напрегнете гръдните мускули. Проверете дали не са настъпили някакви изменения върху гръдното зърно или около него и не изтича ли някакъв секрет. Това се установява с нежно изстискване, както при изцеждане на мляко.

2. ПРОВЕРКА ПОД ДУШ

По време на къпане, като плъзгате ръце по кожата, масажирайте с втори, трети и четвърти пръсти чрез кръгови движения всяка гърда.

Това правете нежно и с лек натиск в дълбочина.

Дясната ръка проверява лявата гърда с поставена на тила лява ръка и обратно – лявата ръка проверява дясната гърда при повдигната дясна ръка.

3. ПРОВЕРКА НА ГЪРДИТЕ В ЛЕЖАЩО ПОЛОЖЕНИЕ

Легнете странично, като подложите възглавница под рамото си от страната на гърдата, която ще проверявате. Поставете лявата ръка под главата си. С помощта на втори, трети и четвърти пръсти да дясната ръка събрани един до друг проверете гърдата с внимателни кръгови движения. Постепенно намалявайте кръговете в посока към гръдното зърно и по този начин проверете цялата гърда. След това поставете възглавницата под дясното си рамо а дясната ръка под главата и по описания начин проверете с лявата ръка дясната гърда.

При проверката търсете предимно втвърдявания, които не се откриват с помощта на другите способи.

Проверявайте гърдите си като използвате и трите начина, тъй като някое от измененията може да бъде открито само в определена поза, а в друга да бъде пропуснато.

Продължителността на самостоятелната проверка е около пет минути.

СРЕДСТВА ЗА ДИАГНОСТИЦИРАНЕ

Освен самостоятелната проверка, съществуват различни средства за диагностика, допълващи се взаимно.

Проверка при лекар. Лекарят проверява гърдите и лимфните възли в подмишницата и на шията. Проверката се извършва в лежащо и в седящо положение. Желателно е прегледът от лекар да се извършва един път в годината след навършване на 35 годишна възраст. При необходимост лекарят може да препоръча и допълнителни прегледи.

Мамография. Представлява изследване, с помощта на което се получава рентгенова снимка на гърдите и могат да се открият начални изменения като малки втвърдявания, които не се опипват при ръчно изследване.

С помощта на такава проверка откриването на рак на гърдата става в много ранен стадий и това дава голям шанс за неговото излекуване.

Жените, които са във висока рискова група са длъжни да се консултират със специалист за честотата на прегледите след разчитане на мамографията.

Резултатите от изследвания проведени в много страни показват необходимостта от следните проверки:

• ежемесечна самопроверка на гърдите, започвайки от 20 годишна възраст;
• проверка при лекар един път в годината, започвайки от 35 годишна възраст;
• мамография при жени от 40 до 49 годишна възраст, особено при тези, на които майката или сестра са боледували от рак на гърдата;
• ежегодна мамография при жени над 50 годишна възраст.

Мамографията не отнема много време и облъчването е нищожно.

Биопсия на клетки. Тази проверка е бърза, проста и по правило е безболезнена. Лекарят с помощта на тънка игла всмуква в спринцовка клетки от тумора. Клетките се изпращат за изследване в лаборатория и в зависимост от резултата се определя по-нататъшното поведение.

Биопсия на тъкани. Понякога е невъзможно да се определи с голяма точност дали взетите клетки са доброкачествени или злокачествени и възниква необходимостта да се изследват части от тумора. Тази манипулация се извършва под местна или обща упойка.

Повече информация за различните видове рак и как да се предпазим можете да намерите ТУК

Полезни книги на българския пазар:

Книги за превенция на рака писани от хора, които са изследвали и търсели дълго време….от най-голямата книжарница (amazon.co.uk):

Книгата изследва връзката между конусмацията на животински продукти и болести като рак на гърдата, простата, диабета, болести на сърцето, автоимунни заболявания, остеопороза, мозъчни заболявания и други.
„Китайското учение“ е изследване на смъртността при 12 различни вида рак в повече от 2400 страни и 880 милиона (96%) от техните граждани. Проведено е съвместно с Корнуелския Университет, Оксфордски Университет и Китайска Академия по превантивна медицина в продължение на 20 години.

Повече за книгата можете да прочетете в Уикипедия

Следва….

Източици:

http://www.cancer.gov,

http://riskfactor.cancer.gov/DHQ/database/#gl

Фонадация „Борба с рака“

http://en.wikipedia.org/wiki/The_China_Study

http://www.the-gi-diet.org/lowgifoods/