Печат

Тиквени шоколадови трюфели/Pumpkin chocolate truffles

Есента е тук със своите топли цветове и уютни аромати – и с царицата на сезона, тиквата. Въпреки че често предизвиква смесени реакции, днес ви предлагаме рецепта, която сме сигурни и най-върлите тиквени противници биха обикнали. Тези трюфели съчетават нежна мекота, топли подправки и кадифен шоколадов вкус в едно малко есенно изкушение. Без печене, лесни за приготвяне и впечатляващи на вид – те са перфектният сладък акцент за сезона.

. . .

Autumn is here with its warm colors and cozy scents—and with the queen of the season, the pumpkin. Although it often provokes mixed reactions, today we offer you a recipe that we are sure even the most ardent pumpkin opponents would love. These truffles combine delicate softness, warm spices, and velvety chocolate flavor in one little autumn treat. No baking, easy to make, and impressive to look at – they are the perfect sweet accent for the season.

Автор Tea

Тип Dessert, Desserts, Десерти

Етикет dessert, pumpkin spice, vegan, веган, десерт, тиква

Порции 13 броя

Съставки

115 г бял шоколад
80 г тиквено пюре
1/2 ч.л микс за тиквено лате с подправки
195 г бисквити от овес и елда

За канелено-захарната обвивка:

Ingredients:

For the cinnamon-sugar coating:

Начин на приготвяне

Сварете или изпечете тиква. Пюрирайте до получаване на хомогенна смес. Можете да използвате и готово тиквено пюре.
Разтопете белия шоколад на водна баня, а след това оставете на страна за да изстине.
През това време натрошете бисквитите на ситни трохи.
В голяма купа смесете пюрето от тиква и подправките, и смесете до хомогенизиране.
Добавете разтопения шоколад и разбъркайте добре.
Следват натрошените бисквити, прибавете ги докато не получите гъсто и меко тесто.
Покрийте купата и оставете сместа в хладилник за 1-2 часа.
Когато времето изтече смесете захарта и канелата.
Извадете тестото и с помощта на супера лъжица отгребете и оформете с ръце кръгла форма. Оваляйте в захарно-канелената смес.
Повторете същото с цялото тесто, а за да получите тематичния тиквен вид на трюфелите използвайте клечка за зъби или нож, за да добавите резки по кръглата форма. Допълнете декорацията с парче шоколад вместо дръжка.
Резултатът е ефектни, есенни трюфели, които ще внесат уют и сладост във всяко събиране. Съхранявайте ги в хладилник и се наслаждавайте на този есенен чар по всяко време.

Instructions:

Boil or bake a pumpkin. Puree until smooth. You can also use ready-made pumpkin puree.
Melt the white chocolate in a double boiler, then set aside to cool.
Meanwhile, crush the biscuits into fine crumbs.
In a large bowl, combine the pumpkin puree and spices, and mix until smooth.
Add the melted chocolate and stir well.
Next, add the crushed biscuits and mix until you have a thick, soft dough.
Cover the bowl and leave the mixture in the refrigerator for 1-2 hours.
When the time is up, mix in the sugar and cinnamon.
Remove the dough and use a large spoon to scoop it out and shape it into a round shape with your hands. Roll it in the sugar and cinnamon mixture.
Repeat the same with the entire dough, and to give the truffles a pumpkin-like appearance, use a toothpick or knife to add cuts to the round shape. Complete the decoration with a piece of chocolate instead of a stem.
The result is spectacular autumn truffles that will bring comfort and sweetness to any gathering. Store them in the refrigerator and enjoy this autumn charm at any time.

Очакваме ви отново в Кукуряк или магазините на Зоя.БГ, а дотогава ви пожелаваме да се насладите на рецептата ни в компанията на добри приятели и с добро настроение.

Съставките от рецептата може да намерите в нашите смесени магазини или онлайн.

Приготвено в:

We hope to see you soon, here on our blog, or in our stores. Until then we encourage you to enjoy our recipe idea with positive vibes, shared with some good friends.

Find the products for this recipe in our stores in Sofia or online.

Prepared in: