Кукуряк

Най-накрая ми се отдаде сладката възможност да си направя „сладка“ киноа за закуска. Изгряващата кулинарна звезда ме кара да се въртя по-често около печката напоследък. За сега съм установила, че имам Топ 2 на домашните ястия. Едното е киноа със зеленчуци на пара, а второто – супа от червена леща със зеленчуци. И двете стават супер бързо, но вече почват да ми поомръзват и тази неделя отново се зачудих. Дали да започна от лещата или от киноата?  Та започнах от киноата, но..в друг вариант. „Сладка киноа“. Вари се за 10-на минути и към нея прибавям сок от агаве (био), 3 големи ореха (от селския орех), накиснато ленено семе (омеги разни), канела и..парченца ванилия (от био пръчици). За първи път използвам такъв тип ванилия и може би е добре да се настърже на ренде (още нямам опит в използването на ванилия на пръчки). За сега я режа с големия нож на мини парченца за аромат. И най-важната съставка, която му предаде нежен и екзотичен аромат е нерафинираното кокосово масло. Прибавях по-малко и разбърквах в топлата киноа, докато се разтопи изцяло. Ако го добавяте на вече изстинало ястие ще е по трудно, защото кокосовото масло по-принцип е твърдо. Втечнява се на температурата на тялото, а през лятото е нон стоп в течно състояние. Прибавяйте по-малко докато усетите аромата му. Това, което ще получите е  вкусна  закуска с нежен аромат на кокос  – без глутен, без пестициди.

Така изглежда сварената киноа