Праскови с бадемов крем/Peaches with almond filling
| За 5-6 порции: | For 5-6 servings: |
| Продукти 2-3 големи праскови 200 г бадеми (накиснати за 6-12 часа) 150 г стафиди (накиснати за около 1 час) 2 с.л. кленов сироп (или подсладител по избор) 2-3 с.л. сусамов тахан 1/2 ч.л. ванилия на прах щипка хималайска сол щипка джинджифил на прах | Products 2-3 big peaches 200 g almonds (soaked for 6-12 hours) 150 g raisins (soaked for 1 hour) 2 tbsp. maple syrup (or a sweetener by choice) 2-3 tbsp. sesame tahini 1/2 tsp. vanilla powder a pinch of Himalayan salt a pinch of ginger powder |
| Начин на приготвяне: | Directions: |
| Изрежете прасковите на равни половинки и ги издълбайте, но не твърде дълбоко. Обелете бадемите и ги смелете в кухненски робот заедно с останалите съставки без стафидите. Когато получите еднородна смес, добавете и тях – по този начин няма да останат на топка само в едната част на сместа. С вече готовия крем напълнете равномерно плодовете. Сервирайте леко охладени. | Cut the peaches into equal halves, and spoon the most of the pulp out. Peel the almonds and blend them in a kitchen robot together with the rest of the ingredients, omitting the raisins. When the dough is ready – even and smooth, add the raisins – this way they will not form a random ball in the mixture. When the almond filling is ready, pour it into the peaches halves and decorate. Serve them slightly cooled. |
| Рецепта: Тодор/Зоя.БГ Снимки: Анастасия/Зоя.БГ | Recipe: Todor/Zoya.bg Photos: Anastasiya/Zoya.bg |
Няма коментари