Блог на група експериментатори
Търсене

Семена-първенци по съдържание на калций – мак, сусам, чиа

Сусамът най-често се спряга като първенец по съдържание на калций, но изгряващата звезда в Европа  – ЧИА не изостава, както по съдържание на калций, така и на фосфор, който пък е важно да е в баланс с калция за да може да се усвои. Естествено, освен фосфора важна роля в усвояването на калций играе и витамин Д, бор, магнезий и др.

Макови семена – едно от семената с най-високо съдържание на калций!

Семената, които съдържат най-много калций:

СеменаКалций(мг)МедЖелязоМагнезийФосфорКалийСеленНатрийЦинк
Мак 134 гр1.9462.19512.64451.14194122813.7
Чиа 160 гр.1.010301161231.517256305.6
Сусам,небелен, 144 гр.1.4045.8782150590667481611.2

Други храни с високо съдържание на калций:

*Бадеми, 142 гр – 352 мг,

*Бадемово масло, 256 гр – 691 мг;

*Бразсилски орех 140 гр – 224 мг,

*Амарант, сух – 195 гр – 298 мг,

*Сусамов тахан 240 гр – 338 мг,

*Ленено семе (смляно), 176 гр – 320 мг

*Ряпа Дайкон 116 гр – 730 мг

За сравнение – 1 чаша краве мляко 2% съдържа 297 мг калций.

Къде можете да намерите Чиа семена:

Чиа семена има налични в Зоя.БГ: Супер храни – семена от Чиа

2 Comments

  1. Много интерересни цифри, но защо не дадете данни и каква част от калция, реално се усвоява от човешкия организъм? И равностойно ли е това усвояване?
    Струва ми се, че тук нещата са малко по-сложни от простата аритметика…

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *