Блог на група експериментатори
Търсене

Торта „Къпина“/ Blackberry cake

Печат

Торта „Къпина“/ Blackberry cake

Вече сме в сезона на пресните горски плодове и решихме, че е време да приготвим лятна торта с основа от ядки и фурми, крем от кашу, къпини и кокосово мляко и сладък къпинов топинг… ммм готови сме да си оближем пръстите :)

….

It's summer and time to enjoy the fresh forest fruits. We have prepared a vegan blackberry cake with nutty and sweet base of dates, almonds and pumpkin seeds, creamy curd of blackberries, cashew and coconut milk, and a finger-licking blackberry topping… yummy :)

Автор Дора
Тип Cakes, Dessert, Десерти, Торти

Съставки

Основа:

Крем:

Топинг:

  • 2 с.л. агаве
  • 1 с.л. пектин
  • сок от къпини

Украса:

Ingredients:

    Base:

    Cream:

    Topping:

    • 2 tbsp agave
    • 1 tbsp pectin
    • blackberry juice

    Decoration:

    Начин на приготвяне

    Основа:

    1. Блендират се ядките, семената и канелата, добавят се и фурмите. Готовата смес се притиска на дъното на форма за торта.

    Крем:

    1. Блендират се всички съставки без кокосовото масло, което се добавя накрая. Половината от крема се изсипва върху основата, подреждат се къпините и се залива с останалата част от крема. Тортата се прибира във фризер, за да стегне.

    Топинг:

    1. Разбъркват се 2 с.л. агаве с малко сок от къпини, добавя се 1 с.л. пектин и се разбърква добре. Постепенно се добавя още сок от къпини, докато се получи желаната гъстота. Тортата се залива с топинга и се декорира с къпини и конопени семена.

    INSTRUCTIONS:

      Base:

      1. Blend all the nuts, the seeds and the cinnamon and add in the pitted dates. Spread the mixture over a cake pan and press down to form the base.

      Cream:

      1. Blend all the ingredients apart from the coconut oil until a homogenous mixture is formed. Then add in the coconut oil. Spread half of the cream on top of the cake base. Arrange the blackberries and pour the other half of the cream. Place the cake in the freezer until firm enough.

      Topping:

      1. Stir 2 tbsp of agave with some of the blackberry juice, add 1 tbsp of pectin and stir well again. Gradually, add the rest of the blackberry juice until thick enough. Pour the topping over the cake and decorate with blackberries and hemp seeds. Enjoy :)

      Очакваме ви отново в Кукуряк или магазините на Зоя БГ, а дотогава ви пожелаваме да се насладите на рецептата ни в компанията на добри приятели и с добро настроение.

      Всички съставки от рецептата може да намерите в нашите смесени магазини или да се сдобиете с тях с поръчка онлайн.

      Ако сте нетърпеливи да опитате новата ни торта „Къпина“, поръчайте онлайн с доставка до адрес в София-град или я вземете от Сладкарски цех Зоя на ул. Хан Крум 13.

      Приготвено в:

       

       

       

      We hope to see you soon, here on our blog, or in our stores. Until then we encourage you to enjoy our recipe idea with positive vibes, shared with some good friends.

      Find the products for this recipe in our stores in Sofia or online at www.zoya.bg

      Impatient to try our Blackberry cake? Order online with a delivery within Sofia city or collect it from our Zoya Sweets Shop, located at 13 Han Krum St.

      Prepared in:

       

       

       

      Снимки: Бояна/Зоя.БГ
      Photos: Boyana/Zoya.BG

      Няма коментари

      Вашият коментар

      Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *