Блог на група експериментатори
Търсене

Торта – пудинг “Нектарини и боровинки”/ Cake Pudding ‘Nectarines and Blueberries’

 

Печат

Торта - пудинг "Нектарини и боровинки"/ Cake Pudding 'Nectarines And Blueberries'

Автор Теодора/Зоя.БГ
Тип Десерти, Торти
Кухня Веган
Подготовка 20 minutes
Приготвяне 10 minutes
Общо 30 minutes
Порции 6

Съставки

За основата:

  • 60 гр. конопен протеин
  • 60 гр. какао на прах
  • 60 гр. бадемово брашно
  • 100 гр. агаве
  • 30 гр. какаова паста

За крема:

  • 80 гр. тапиока
  • 140 мл. вода за накисване на тапиоката
  • 200 мл. бадемово мляко
  • 130 гр. агаве
  • 100 мл. кокосова сметана
  • ванилия
  • лимонова кора
  • 1 с.л. чиа
  • 2 нектарини
  • 100 гр. пресни боровинки

Ingredients

    For the base:

    • 60 gr hemp protein
    • 60 gr cocoa powder
    • 60 gr almond flour
    • 100 gr agave syrup
    • 30 gr cocoa paste

    For the cream:

    • 80 gr tapioca
    • 140 ml water for soaking of the tapioca
    • 200 ml almond milk
    • 130 gr agave syrup
    • 100 ml coconut cream CECIL
    • vanilla
    • 1 tbsp chia
    • 2 nectarines
    • 100 gr fresh blueberries

    Начин на приготвяне

    За основата:

    1. В подходяща купа се разбъркват бадемовото брашно, протеинът, какаото и агавето. Какаовата паста се разтапя и се прибавя към другите съставки. От половината смес се оформя основата и се поставя в предварително застлана с хартия за печене малка форма за торта.

    За крема:

    1. В малка тенджерка се накисва тапиоката с вода, докато набъбне. Добавя се млякото и се вари на котлона до сгъстяване. Готовият гъст крем се овкусява с агаве. След това се разбърква заедно с кокосовата сметана и чиата. Добавят се нарязаните плодове.


    2. Цялата смес се изсипва върху основата и се оставя да стегне във фризера.
    3. След изваждане на тортата от формата може да се украси с направени от вас фигурки или цветя от останалата смес от основата.

    Instructions

      For the base:

      1. In a bowl mix the almond flour, the hemp protein the cacao powder and the agave syrup. After that melt the cacao paste and add it to the other ingredients. Form the base from half of the mixture and place it in a small cake tin covered with baking paper.   

      For the cream:

      1. In a small saucepan soak the tapioca with water until it swells. Add the almond milk and boil until the cream thickens. When the cream is thick enough add in the agave. Then mix in the coconut cream and the chia. Add the chopped fruits.  

      2. Pour the mixture on top of the base and let it tighten in the freezer. 

      3. You can decorate the cake with figures from the remaining mixture from the base or everything of your choice.   

      Снимки: Маги/Зоя.Бг

       

      Няма коментари

      Вашият коментар

      Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *