Блог на група експериментатори

Торта “Меден пъпеш”

Основа:
300 г кокосови стърготини
2 с.л. какаово масло – разтопено
1 с.л. мед

Шоколадов крем:
50 мл кокосово мляко
200 г кокосов крем
1 с.л. какао на прах
1 с.л. рожково
1 с.л. мед

Крем пъпеш:
200 г пъпеш
200 г кокосов крем
50 мл какаово масло – разтопено
50 мл оризово мляко с кокос
1 с.л. мед

Топинг:
200 г пъпеш
1 с.л. ябълков пектин

Начин на приготвяне:
За приготвянето на основата трябва да разбъркате кокосовите стърготини с меда и разтопеното какаово масло. Щом получите еднородна смес сложете хартия за печене на дъното на форма за торти и с притискане направете тънка основа. Приберете в хладилник и преминете към приготвянето на шоколадовия крем.
За него е необходимо да разбиеете добре всички съставки с блендер, за да се получи гладък крем. Изсипете върху стегналия блат и приберете на студено.

Следва приготвянето на пъпешовия крем. Изсипете в каната на блендера всички съставки с изключение на какаовото масло. Разбийте всичко добре и тогава добавете разтопеното масло. Полученият крем се излива върху другия и торта се замразява.

Остава приготвянето на топинга, пасирайте пъпеша и добавете пектина към него. Изчакайте леко да набъбне и намажете тортата. Може да украсите с ядки, кокосови стърготини или друга подходяща украса по ваш вкус.

Рецепта: Теодора Матева/Зоя.БГ
Снимки: Анастасия Вецова/Зоя.БГ

Подобни статии

Оставете коментар

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.