Печат

Протеинови курабийки с троен шоколад/Protein chocolate cookies

Днешната рецепта е истинско удоволствие за любителите на шоколада – веган курабийки с троен шоколад, които са меки, сочни и неустоимо разтапящи се още с първата хапка. Бананите и кокосовото масло придават естествена сладост и кадифена текстура, а веган протеините – ванилия и какао превръщат тези бисквитки не просто в десерт, а в по-пълноценно изкушение. Допълнени с три вида веган шоколад, които се разливат апетитно при печене, те са перфектният баланс между уют, наслада и малко допълнителна грижа към тялото.

. . .

Today's recipe is a real treat for chocolate lovers – vegan triple chocolate cookies that are soft, moist, and irresistibly melt-in-your-mouth from the very first bite. Bananas and coconut oil add natural sweetness and a velvety texture, while vegan proteins – vanilla and cocoa – turn these cookies into more than just a dessert, but a more wholesome treat. Complemented by three types of vegan chocolate that melt appetizingly when baked, they are the perfect balance between comfort, indulgence, and a little extra care for the body.

Автор Tea

Тип Cakes, Dessert, Desserts, Десерти

Етикет chocolate, dessert, protein, vegan

Съставки

2 банана
200 г кокосово масло
100 г захар
275 г брашно
1 ч.л бакпулвер
30 г Веган протеин на прах Какао
30 г Веган протеин на прах Ванилия
Шоколад с кокосово мляко
Бял веган кулинарен шоколад
Шоколадови капки подсладени с еритритол и стевия

Ingredients:

2 bananas
200 g coconut oil
100 g sugar
275 g flour
1 tsp baking powder
30 g Vegan Vanilla Protein Powder
30 g Vegan Cocoa Protein Powder
Coco Milk Chocolate Bar
Gaillot Handmade Cooking White Chocolate
Chocolate drops sweetened with erythritol and stevia

Начин на приготвяне

Загрейте фурната на 200°C и подгответе тава с хартия за печене.
В голяма купа намачкайте добре бананите. Добавете кокосовото масло на стайна температура и захарта и разбъркайте до гладка, хомогенна смес.
Прибавете брашното и бакпулвера и разбъркайте, докато получите меко и леко лепкаво тесто.
Разделете сместа на две равни части.
Към едната добавете ваниловия веган протеин.
Към другата – какаовия веган протеин.Разбъркайте всяка част отделно, докато протеините се усвоят напълно.
При нужда добавете малко растителна напитка.
Добавете шоколадите към двете смеси (по желание – равномерно или различни комбинации) и разбъркайте внимателно.
С помощта на лъжица оформете големи курабийки и ги подредете в тавата, оставяйки разстояние между тях – по време на печене се разливат.
Печете точно 11 минути на 200°C – курабийките ще изглеждат меки и леко недоизпечени в центъра, но това е търсеният ефект.
Извадете от фурната и оставете да починат върху тавата поне 20–30 минути, за да се стегнат и да развият перфектната си текстура.

Instructions:

Preheat the oven to 200°C and line a baking tray with baking paper.
Mash the bananas well in a large bowl. Add the coconut oil at room temperature and the sugar and mix until smooth and homogeneous.
Add the flour and baking powder and mix until you get a soft and slightly sticky dough.
Divide the mixture into two equal parts.
Add the vanilla vegan protein to one part.
Add the cocoa vegan protein to the other part. Mix each part separately until the proteins are completely absorbed.
If necessary, add a little plant-based drink.
Add the chocolate to both mixtures (either evenly or in different combinations, as desired) and stir carefully.
Use a spoon to shape large cookies and arrange them on the baking sheet, leaving space between them—they will spread during baking.
Bake for exactly 11 minutes at 200°C – the cookies will look soft and slightly underbaked in the center, but this is the desired effect.
Remove from the oven and leave to rest on the baking tray for at least 20–30 minutes to firm up and develop their perfect texture.

Очакваме ви отново в Кукуряк или магазините на Зоя.БГ, а дотогава ви пожелаваме да се насладите на рецептата ни в компанията на добри приятели и с добро настроение.

Съставките от рецептата може да намерите в нашите смесени магазини или онлайн.

Приготвено в:

We hope to see you soon, here on our blog, or in our stores. Until then we encourage you to enjoy our recipe idea with positive vibes, shared with some good friends.

Find the products for this recipe in our stores in Sofia or online.

Prepared in: