Печат

Чиа пудинг „Пижо и Пенда“/Chia pudding „Pizho and Penda“

В навечерието на 1 март ви каним да отбележим празника по един по-различен, вкусен и символичен начин. Чиа пудинг „Пижо и Пенда“ е сладко вдъхновение, посветено на българската традиция за здраве и късмет – преплетена в бяло и червено, но този път под формата на нежен, кремообразен десерт.Два слоя чиа пудинг – ванилов и ягодов – се редуват като мартеница в чаша, а финалът идва с ръчно направени шоколадови сърца. Рецептата е лесна, растителна и ефектна – перфектна за празнична закуска, десерт или малък жест към любим човек.

. . .

On the eve of March 1, we invite you to celebrate the holiday in a different, delicious, and symbolic way. The "Pizo and Penda" chia pudding is a sweet inspiration dedicated to the Bulgarian tradition of health and luck—intertwined in white and red, but this time in the form of a delicate, creamy dessert. Two layers of chia pudding – vanilla and strawberry – alternate like a martenitsa in a glass, and the finale comes with handmade chocolate hearts. The recipe is easy, plant-based, and impressive – perfect for a festive breakfast, dessert, or a small gesture to a loved one.

Автор Tea

Тип Breakfast, Dessert, Закуска

Кухня vegan, Без печене, Веган, Суров

Етикет Breakfast, chai, dessert, strawberries, vegan, веган, Закуска

Порции 2 порции

Съставки

Ванилов чиа пудинг:

🍓 Ягодов чиа пудинг:

❤️Шоколадови сърца:

100 г бял веган кулинарен шоколад
1 ягода, ситно нарязана (за „червената“ част)

Ingredients:

Vanilla Chia Pudding:

🍓 Strawberry Chia Pudding:

4 tbsp chia
250 ml oat drink
2 tbsp cashew yogurt
2 tsp liquid sweetener
½ tsp bourbon vanilla extract
4–5 strawberries (about 80 g)

❤️Chocolate Hearts:

100 g vegan white chocolate
1 strawberry, finely chopped (for the "red" part)

Начин на приготвяне

Ванилов чиа пудинг:

В купа смесете чиа семената, овесената напитка, бурбонската ванилия, течния подсладител и заквасения крем от кашу. Разбъркайте добре и оставете в хладилник за поне 2–3 часа (или за една нощ), докато пудингът стегне.

Ягодов чиа пудинг:

В блендер пасирайте ягодите заедно с овесената напитка, след което добавете чиа семената, ванилията, подсладителя и заквасения крем от кашу. Разбъркайте и приберете в хладилник, докато сместа се сгъсти.

Шоколадови сърца:

Разтопете белия веган шоколад на водна баня.
– Част от него изсипете директно във формички (например сърца).
– Към останалата част добавете ситно нарязана ягода, разбъркайте и разпределете в отделни формички.
Поставете формите във фризер за няколко часа, докато шоколадът стегне напълно.

Сглобяване:

В чаша или буркан редувайте пласт бял и пласт ягодов чиа пудинг, докато смесите свършат – точно като мартеница.

Декорация:

Завършете с по едно бяло и едно червено шоколадово сърце отгоре.
🌸 Резултатът е нежен, празничен и символичен десерт – чиа пудинг „Пижо и Пенда“, който носи настроение, здраве и малко сладка магия за 1 март.

Instructions:

Vanilla chia pudding

In a bowl, combine the chia seeds, oat drink, bourbon vanilla, liquid sweetener and cashew yogurt. Mix well and refrigerate for at least 2–3 hours or overnight, until thickened.

Strawberry chia pudding

Blend the strawberries with the oat drink until smooth. Add the chia seeds, vanilla, sweetener and cashew yogurt, mix well and refrigerate until set.

Chocolate hearts

Melt the vegan white chocolate over a water bath.– Pour part of it directly into silicone molds (heart-shaped, if available).– Finely chop a strawberry, mix it into the remaining chocolate and pour into separate molds.Freeze for a few hours until fully set.

Assemble

In a glass or jar, layer the white and strawberry chia puddings alternately, creating a red-and-white pattern reminiscent of a traditional martenitsa.

Decorate

Finish with one white and one strawberry chocolate heart on top.
✨ A festive, plant-based dessert inspired by Bulgarian tradition – Chia Pudding “Pizho & Penda”, made to celebrate health, luck and the arrival of March.

Очакваме ви отново в Кукуряк или магазините на Зоя.БГ, а дотогава ви пожелаваме да се насладите на рецептата ни в компанията на добри приятели и с добро настроение.

Съставките от рецептата може да намерите в нашите смесени магазини или онлайн.

Приготвено в:

We hope to see you soon, here on our blog, or in our stores. Until then we encourage you to enjoy our recipe idea with positive vibes, shared with some good friends.

Find the products for this recipe in our stores in Sofia or online.

Prepared in:

Снимки: Теа/ Зоя.БГ
Photos: Tea/ Zoya.BG

Чиа пудинг „Пижо и Пенда“/Chia pudding „Pizho and Penda“