Ягодов пай

Блат:
350 г бадеми – финно смляни
100 г фурми
1 с.л. мескит

Всички продукти се разбиват с блендер до готовност, след което сместа се оформя във форма за пай.

Крем:
300 г кашу – накиснато от 4 до 6 часа
200 г ягоди – нарязани
2 с.л. агаве
2 с.л. кокосово масло – разтопено на водна баня
1 с.л. кокосова сметана

Всички продукти, без ягодите се разбиват с кухненския робот. Трябва да получим гладко кремче, към което прибавяме нарязаните ягоди и отново леко разбъркваме.

Сладко от ягоди:
200 г ягоди
1 с.л. агаве
сок от половин лимон

Всички продукти се блендират, за да получим сос, с който се украсява готовия пай.

Рецепта: Борислава/Зоя.БГ
Снимки: Анастасия/Зоя.БГ