Блог на група експериментатори
Търсене

Веган крем карамел

creme-brulee-01

Продукти за около 10 бр.:Products for about 10:
1 л соево мляко с ванилия
70 г брашно от тапиока
3 с.л. сурова тръстикова захар
100 г захар – за карамела
1 l vanilla-flavoured soy milk
70 g tapioca flour
3 tbsp raw cane sugar
100 g sugar – for the caramel

 

creme-brulee-02

Начин на приготвяне:How to prepare:
Кипнете млякото, брашното от тапиока и захарта на слаб котлон, като го разбърквате добре, за да не стане на бучки. Карамелизирайте 100 г захар и я разпределете по-равно в чашки за крем и след това налейте млякото отгоре. Оставете крема да изстине за около 30 минути и след това го сложете за още 1 час в хладилника, за да стегне добре.Boil the milk, tapioca flour and sugar at low heat, stirring it well not to get lumpy. Burn 100 g sugar and spread it evenly in cream cups; then pour the milk on top. Allow the cream to cool for about 30 minutes and then put it for another hour in the refrigerator, to become firm.

 

 

Рецепта: Тодор/Зоя.БГ
Снимки: Анастасия/Зоя.БГ
Recipe: Todor/Zoya.bg
Photos: Anastasiya/Zoya.bg

 

 

Няма коментари

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *