Блог на група експериментатори

Празнична сурова торта

Печат

Сферична плодово - шоколадова торта.

Автор Теодора/Зоя.БГ
Тип Десерти, Торти
Кухня Без печене, Веган
Подготовка 20 минути
Приготвяне 40 минути
Общо 1 hour

Съставки

Основа:

  • 300 гр. бадеми
  • 100 гр. смокини сушени
  • 50 гр. шам фъстък белен
  • 50 гр. пуканки от просо

Крем:

  • 400 гр. кашу
  • 150 гр. боровинки
  • 2 бр. банани
  • 3 - 4 с.л. агаве
  • 1 бр. лимон изстискан
  • 2 с.л. какао на прах
  • ванилия
  • 200 гр. какаово масло разтопено
  • 1 пакет какаови бисквити

Топинг:

Начин на приготвяне

  1. За направата на тази торта ще са ви необходими две полукръгли купи. В тях се правят две отделни торти, които след замразяване се съединяват.

Основа:

  1. Блат: блендират се бадемите заедно с шам фъстъка. Добавят се смокините и се миксират до влажна, лепкава смес. Пуканките от просо се разбърват в сместа на ръка. Застила се всяка от купите с хартия за печене и на дъното на всяка се оформя малък кръг от лепкавата смес. 

Крем:

  1. За приготвяне на крема се блендират кашуто, лимоновият сок, агавето, бананите и боровинките до гладък крем. Прибавя се какаото, миксира се отново. Накрая се добавя и какаовото масло. 

    Бисквитите се натрошават на ръка и се разбъркват с получения шоколадов крем.

  2. Излива се от него по малко в двете купи.
  3. Взима се отново от сместа за основата и се разстила плътно върху крема. Разпределя се за последен път от шоколадова смес отгоре и с останалата основа се покрива.

    Притиска се леко, за да се оформи добре дъното. 

    Замразява се за няколко часа.

  4. Освобождават се замразените полукълба от формите и се маха хартията. Изрязва се картонен диск, който да се постави между двете полукълба. Намазва се с малко агаве, за залепване и накрая тортата може да бъде сглобена върху подходящо за целта плато. 

Топинг:

  1. За топинга трябва само да се блендират четирите съставки заедно и да се залее кълбото. 

  2. Декорира се с плодове по ваш вкус.

Снимки: Бояна/Зоя.Бг

Подобни статии

Оставете коментар

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

Предоставените от Вас данни могат да бъдат обработени, за установяване на автора / изпращача на коментара. За повече информация вижте "Политиката за поверителност“.