|
* Съдържанието на калций е показано в милиграми *
|
Храни от соя
|
Плодове & сокове
|
|
Порция:
|
1 чаша
|
Порция: (unless noted)
|
1 средна
|
|
Соеви зърна, готвени
|
261
|
Къпина (1 чаша)
|
46
|
|
Соево брашно, defatted
|
241
|
Сушени смокини (10 средни)
|
269
|
|
Соево мляко
|
93
|
Kиви
|
46
|
|
Соево мляко, с добавен калций
|
368
|
Портокал
|
56
|
|
Темпе (продукт от соя)
|
184
|
|
|
|
Тофу, твърдо, с добавен калций
|
516
|
Сурова папая
|
72
|
|
Тофу,средно твърдо, с добавен калций
|
260
|
Златна стафида (2/3 чаша)
|
53
|
|
Зърна
|
|
|
Порция:
|
1 чаша
|
|
|
|
Брашно от амарант
|
300
|
|
|
|
Рожково брашно
|
359
|
|
|
|
Амарант, готвен
|
276
|
|
|
|
Киноа, готвена
|
100
|
|
|
|
Rainbow Trout, cooked
|
73
|
|
|
|
Бобови зърна
|
|
|
|
Порция:
|
1 чаша, готвени
|
|
|
|
Печен боб
|
128
|
|
|
|
Черен боб
|
103
|
Зелени салати
|
|
Great Northern Beans
|
121
|
Порция:
|
1 чаша
|
|
Mung фасул
|
56
|
Пореч, суров
|
83
|
|
Navy Beans
|
128
|
Цикория – сурова
|
180
|
|
Refried Beans
|
88
|
Collard Greens – варени
|
226
|
|
Бял боб
|
161
|
Глухарче – сурово
|
103
|
|
Winged Beans
|
244
|
Къдраво зеле – варено
|
94
|
|
Yellow Beans
|
110
|
Lambsquarters, boiled
|
464
|
|
Lettuce, Looseleaf, raw
|
38
|
|
|
|
Други зеленчуци
|
Синап листа, варен
|
104
|
|
Порция: (unless noted)
|
1 чаша, готвени
|
Mustard Greens – замразен
|
152
|
|
Acorn Squash
|
90
|
Mustard Greens – суров
|
58
|
|
Артишок (1 medium)
|
54
|
Магданоз – суров
|
78
|
|
Аспержи
|
36
|
Ряпа – варена
|
198
|
|
Bok Choy
|
158
|
Ряпа – сурова
|
105
|
|
Броколи
|
72
|
Пореч – суров
|
40
|
|
Брюкселско зеле
|
56
|
|
|
|
Репей
|
61
|
Ядки и семена
|
|
Каша американски орех
|
84
|
Порция: (unless noted)
|
30 грама
|
|
Зелено зеле
|
50
|
Бадеми – печени
|
80
|
|
Червено зеле
|
56
|
Бразилски ядки
|
45
|
|
Моркови
|
48
|
Сусам – цял,изпечен
|
280
|
|
Маниока – сурова
|
33
|
Бадемово масло (1 с.л.)
|
43
|
|
Карфиол
|
34
|
|
|
|
Целина -сурова
|
44
|
|
|
|
Китайско броколи
|
88
|
Подправки
|
|
Боб ( Haricot Verts)
|
111
|
Порция:
|
1 с.л.
|
|
Зелен боб
|
58
|
Босилек
|
85
|
|
Кафяви морски водорасли – сурови
|
144
|
Канела
|
74
|
|
Алабаш
|
40
|
Карамфил
|
39
|
|
Бамя
|
100
|
Копър семена
|
91
|
|
Грах
|
62
|
Синапено семее
|
58
|
|
Консервирана тиква
|
64
|
Сушен риган
|
48
|
|
Сурови репички
|
29
|
Розмарин
|
38
|
|
Цвекло (Rutabaga), кубчета
|
82
|
Мащерка
|
76
|
|
Водорасли – агар – сушено (1 с.л.)
|
50
|
|
|
|
Водорасли – Hijiki-сушени (1 с.л.)
|
80
|
Меласа
|
|
Лятна тиква
|
49
|
Порция:
|
1 с.л.
|
|
Сладък картоф – нарязан на кубчета
|
76
|
Меласа, Blackstrap
|
172
|
|
Ряпа- нарязана на кубчета
|
51
|
Меласа, Light
|
33
|
|
|
Меласа, Medium
|
58
|
Някои бележки върху таблицата:
- Много плодове, зеленчуци, семена и ядки съдържат някакво количество калций, но тук са представени водещите..
- Спанака, Ревена, Beet Greens, and Swiss Chard са с високо съдържание на калций, обаче заради тяхната ниска степен на абсорбация (приблизително 5%), са премахнати от списъка.
- С изключение на Mung Beans, сухият боб има доста ниска степен на абсорбация (около 17%), така че селекцията е ограничена до тези с над 100 мг на калций.
- За сравнение, 1 чаша от 2% краве мляко има 297 мг калций.
|
Няма коментари