Домашен сладолед с кашу и ягодово пюре / Homemade Cashew & Strawberry Puree Ice Cream

Спомняте ли си рецептата за бисквитена торта в чашка? Повторихме я за празника на любим човек, остана ни крем и решихме да го замразим, за да видим дали ще се получи сладолед. С изненада открихме, че стана вкусен и приятен като текстура сладолед. Единствено бяхме заменили бадемите от рецептата за бисвитената торта с кашу (изисква по-кратко накисване във вода). Най-хубавото е, че ви е необходим единствено мощен блендер или кухненски робот, за да си го приготвите и можете да добавите каквото пожелаете като вкусове. Ние не можем да се наситим на сезонните ягоди и отново избрахме тях. Споделяме и лесна рецепта за ягодово пюре, което се превърна в съвършен топинг на сладоледа. : )

. . .

Do you remember the recipe for biscuit cake in a cup? We made it again for a loved one, we had some leftover cream and decided to freeze it so as to see if it will turn into a delicious ice cream and, surprisingly, it did! We just replaced the almonds from the biscuit cake recipe with cashews (the cashew nuts require soaking in water for less time). The best part is you need only a powerful blender or a food processor to prepare the ice cream and your imagination – add whatever flavours you enjoy! We can't get enough of the seasonal strawberries so we opted for them. You will find an easy recipe for strawberry puree that turned out to be a perfect companion to the ice cream. : )