Блог на група експериментатори
Търсене

Кексчета с лимон и малини/ Lemon and raspberry cupcakes

Печат

Кексчета с лимон и малини/ Lemon and Raspberry Cupcakes

Човек винаги може да намери повод за изненада на любимите хора. Защо не с малки сладки наслади? Приготвили сме ви рецепта за свежи лимоново-малинови кексчета, с които да дарите щипка щастие на близките си, а и на себе си, докато ги приготвяте.

One will always find a reason to surprise their loved ones. Put a smile on their faces with our recipe for lemon and raspberry cupcake delights.   

Автор Дора
Тип Dessert, Десерти

Съставки

Смес:

Глазура:

INGREDIENTS:

    MIXTURE:

    FROSTING:

    Начин на приготвяне

    Начин на приготвяне

    1. Загрейте фурната на 180 градуса.

    2. Брашното се смесва с бакпулвера и содата. В отделен съд се разбъркват ядковата напитка със сиропа от агаве, кокосовото масло, ванилията и настърганата лимонова кора.

    3. Постепенно се прибавят течните към сухите съставки и се разбърква до получаване на гладка смес.

    4. Добавят се замразените малини и се разбърква внимателно. Сместа се разпределя по равно във формички за кексчета.

    5. Печете кексчетата около 15-20 мин.

    6. За глазурата в блендер се разбиват кашуто (предварително накиснато във вода за няколко часа), заедно със сока от лимон и 50 мл вода. Накрая се прибавя и разтопеното кокосово масло. За цвят се използва предварително разтворено в малко вода червено цвекло на прах.  Сместа се оставя за кратко в хладилник и когато стегне достатъчно, за да запази формата си, може да декорираме кексчетата.

    INSTRUCTIONS:

    1. Preheat the oven to 180 degrees.

    2. Mix the flour with the baking powder and the baking soda. In another bowl, mix the plant-based drink with the agave syrup, the melted coconut oil, the vanilla bean extract and the lemon zest.

    3. Gradually add in the liquid ingredients to the flour and mix in thoroughly.

    4. Gently add the frozen raspberries and pour the batter evenly into cupcake liners. 

    5. Place into the preheated oven and bake for about 15-20 min. 

    6. Frosting: blend the cashew (soaked in water for a few hours) with the lemon juice and the water. Add in the melted coconut oil. Dissolve the beetroot powder in water and use it as a natural colourant. Leave the mixture for a while in the refrigerator to firm up and when ready decorate the cupcakes.

    Очакваме ви отново в Кукуряк или магазините на Зоя БГ за още вкусни наслади. Дотогава ви пожелаваме вдъхновение за направата на още сладки, а защо не и солени вкусотии.

    Съставките от рецептата може да намерите в нашите смесени магазини или да се сдобиете с тях с поръчка онлайн.

    …………………………………

    We hope to see you soon, here on our blog, or in our stores. Until then get inspired for more experiments in the kitchen!

    Find the products for this recipe in our stores in Sofia or online at www.zoya.bg

    Снимки: Маги/Зоя.БГ
    Photos: Magi/Zoya.BG

    Няма коментари

    Вашият коментар

    Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *