Торта „Неаполитана“/ Neapolitana cake
Ягодовият аромат е нещо, на което трудно можем да устоим. Затова приготвихме сурова ягодова торта, като решихме да добавим друг любим вкус – какао. Насладете се на тази незабравима комбинация в приятна компания под слънчевите лъчи.
The aroma of strawberries is so irresistible that we decided to create a recipe for raw fruit cake. We combined it with cacao cream and a nutty base to make an even more unforgettable taste. Enjoy the cake in a pleasant company under the beaming sun.
Съставки
Основа:
- 250 г бадеми
- 150 г сушени смокини
Ягодов крем:
- 150 г кашу
- 100 мл агаве
- 200 г ягоди
- 100 г кокосово масло
Шоколадов крем:
- 1 банан
- 100 мл агаве
- 200 г кокосов крем
- 100 мл кокосово мляко
- 30 г какао на прах
- 30 г рожков на прах
Топинг:
- 100 г блендирани ягоди
- 1 с.л. агаве
- 1 с.л. ябълков пектин
INGREDIENTS:
Base:
- 250 g almonds
- 150 g dried figs
Strawberry cream:
- 150 g cashew
- 100 ml agave
- 200 g strawberries
- 100 g coconut oil
Choco cream:
- 1 banana
- 100 ml agave
- 200 g creamed coconut
- 100 ml coconut milk
- 30 g cacao powder
- 30 g carob powder
Topping:
- 100 g blended strawberries
- 1 tbsp agave
- 1 tbsp apple pectin powder
Начин на приготвяне
-
Всички съставки за основата се блендират до получаване на влажна смес. Основата за тортата се оформя върху хартия за печене и в подходяща форма.
-
За направата на ягодовия крем се блендира всичко без кокосовото масло до получаване на гладка смес. Разтопеното кокосово масло се добавя накрая. Кремът се изсипва върху основата.
-
Всички продукти за шоколадовия крем се блендират до получаване на гладка смес. Излива се върху ягодовия крем, след което тортата се замразява за 2-3 часа или докато стегне.
-
За получаване на апетитния топинг се разбърква 1 с.л. от блендираните ягоди в смес от агаве и пектин. След това се прибавят останалите ягоди.
-
След като е стегнала достатъчно, тортата се изважда от формата и се излива ягодовата глазура. За декорация можете да използвате пресни ягоди и суров кокосов чипс.
INSTRUCTIONS:
-
Place a piece of parchment paper on the bottom of a cake pan. Blend the ingredients for the base until crust and press the dough firmly into the bottom of the cake pan.
-
Blend all the ingredients for the strawberry cream except the coconut oil until a homogenous mixture is formed. Then add in the melted coconut oil and mix. Pour the cream on top of the base.
-
Blend all ingredients for the choco cream until smooth. Pour it on top of the strawberry cream and smooth out the surface. Place the cake into the freezer for about 2-3 hours or until it firms up.
-
For the topping stir 1 tbsp from the blended strawberries in the agave and pectin mixture. Then add in the rest of the strawberries.
-
Pour the strawberry topping on top of the frosted cake and decorate with fresh strawberries and coconut chips.
Очакваме ви отново в Кукуряк за още вкусни, здравословни и неустоими рецепти.
Съставките от тази рецепта може да намерите в нашите смесени магазини или да се сдобиете с тях с поръчка онлайн.
Приготвено в:
See you soon in Kukuriak for more sweet, healthy and irresistible recipes.
Find the products for this recipe in our stores in Sofia or online at www.zoya.bg.
Prepared in:
Снимки: Маги/ Зоя.БГ
Photos: Magi/ Zoya.BG
Няма коментари