Лесни и бързи бейгъли/Quick and easy bagels

1. Загрейте фурната на 180°C

2. Пресейте брашното, към него добавете баклупвера и солта и разбъркайте добре.

   

3. Добавете йогурта и оформете тесто, при нужда добавете още брашно. Сместа не трябва да бъде твърде лепкава и трябва да може да се оформя.

4. Разделете тестото на четири равни части. С помощта на ръцете си оформете всяка топка тесто във формата на фитил, а след това завършете двата края, до получаване на геврече.

   

5. Разпределете бейгълите в тава с хартия за печене и намажете всеки от тях с разбит жълтък или растителна напитка.

6. Поръсете избраните ядки и семена отгоре и печете за около 20 минути.

7. Разрежете след като изстинат и се насладете на тези бързи и изключително пухкави, сладки или солени бейгъли.

   

Instructions:

1. Preheat the oven to 180°C.

2. Sift the flour, add the baking powder and salt, and mix well.

3. Add the yogurt and form a dough, adding more flour if necessary. The mixture should not be too sticky and must be easy to shape.

4. Divide the dough into four equal parts. Use your hands to shape each ball of dough into a rope, then pinch the two ends together to form a bagel.

5. Arrange them on a baking tray lined with baking paper and brush each one with beaten egg yolk or a plant-based drink.

   

6. Sprinkle nuts and seeds on top and bake for about 20 minutes.

7. Cut once cooled and enjoy these quick and extremely fluffy, sweet or savory bagels.