Блог на група експериментатори

Чийз кейк с вишни

Основа:
100 г бананов чипс
150 г овесени ядки
1 с.л. какао на прах
1 с.л. кокосово масло
1 с.л. вода

Крем:
300 г вишни – пресни или замразени
250 г кашу – накиснато за 6 часа
100 мл какаово масло – разтопено
50 мл течна сметана – оризова, бадемова или соева
1 с.л. ябълков пектин
4 с.л. агаве
ванилия
щипка сол

Начин на приготвяне:
Смелете добре банановия чипс и овесените ядки, след което прибавете към тях останалите продукти за основата. Сложете хартия за печене на дъното на форма за торта и направете тънък слой от получената смес.

За крема е нужно да разбиете кашуто и агавето заедно, постепенно се добавят сметаната, 1/3 от вишните, ванилията и щипка сол. Последно се прибавя разтопеното какаово масло. Готовия крем се излива върху основата на тортата, след което се замразява.

Нарежете на половинки замразените вишни, разбъркайте с пектина и агавето, извадете тортата от фризера и щедро декорирайте с вишните и сока.

Рецепта: Теодора Матева/Зоя.БГ
Снимки: Анастасия Вецова/Зоя.БГ

Подобни статии

Оставете коментар

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.