Блог на група експериментатори
Търсене

Торта “Ягоди с пъпеш”

 

Печат

Tорта "Ягоди с пъпеш"

Автор Теодора/Зоя.БГ
Тип Торти
Подготовка 20 minutes
Приготвяне 30 minutes
Общо 50 minutes

Съставки

основа:

  • 50 гр. шам фъстък
  • 30 гр. пуканки от просо
  • 30 гр. кокосови стърготини
  • 50 бр. бял шоколад веган

пъпешов крем:

  • 1/2 бр. пъпеш обелен и почистен от семената
  • 1 бр. кокосов крем
  • 3-4 с.л. агаве
  • 1 ч.л. тиквен протеин
  • няколко листа прясна мента
  • 3 с.л. разтопено какаово масло

ягодов крем:

  • 1 бр. кокосов крем
  • 100 гр. ягоди
  • 3-4 с.л. агаве
  • 2 с.л. разтопено какаово масло

топинг:

  • 150 гр. ягоди
  • 1 с.л. агаве
  • 1 с.л. пектин

Начин на приготвяне

  1. Основа: Белият шоколад се разтапя на водна баня, разбърква се с пуканките от просо, кокосовите стърготини и шам фъстъка. В малка форма за торта, предварително застлана с хартия за печене се оформя основата.

  2. Пъпешов крем: Заедно се блендират пъпешът, кокосовият крем, тиквеният протеин прясната мента и агавето. Разтопеното какаово масло се добавя последно и се разбърква до гладък крем. Излива се върху основата и оставя се да стегне във фризер. 

  3. Ягодов крем: Пакетът кокосов крем се блендира заедно с ягодите, агавето и разтопеното какаово масло. Излива се във формата и се оставя да стегне. 

  4. Топинг: Ягодите се блендират на едро. В подходяща купа се разбърква малко от сока от ягодите с агаве, към тях се прибавя пектинът, разбърква се добре и се изсипват останалите ягоди. Разбърква се да набъбне сместа. 

    И топингът е готов да се декорира тортата. 


Снимки: Бояна/Зоя.Бг

Няма коментари

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *