Блог на група експериментатори
Търсене

Тирамису

Печат

Тирамису

Веган алтернатива на класическото тирамису с бадемова основа и соев крем.

Автор Теодора/Зоя.БГ
Тип Десерти
Кухня Без печене, Веган
Подготовка 20 minutes
Приготвяне 20 minutes
Общо 40 minutes

Съставки

Основа:

Крем:

Топинг:

Начин на приготвяне

  1. Основа: Захарта се разтопява на слаб огън заедно с агавето и еспресото. Към тях се добавя содата и по този начин се увеличава обема на сместа. Добавя се при смлените бадеми, и се разбърква добре. Към тях се изсипват кафето на прах и инстантното кафе. Оставя се сместа да изстине.

  2. За крема е необходимо да се блендират кашуто, агавето, сметаната, марсалата и соевият специалитет до гладък крем. Добавя се и какаовото масло.

  3. В малка елипсовидна стъклена тавичка се раздробява 1/2 от сместа за основата. Върху покритото дъно се излива 1/2 от крема и отгоре се разстила останала смес от основата. Залива се с останалия крем.

  4. За направата на топинга се разтопява шоколадът на водна баня. Добавят се марсалата и соевата сметана. Разбърква се до гладка смес и се излива върху крема. Заглажда се и се оставя в хладилник за няколко часа да стегне. Преди сервиране се поръсва с какао на прах.

Снимки: Бояна/Зоя.Бг

2 Comments

  1. Здравейте! :) Всъщност става дума за ликьорно вино марсала, извиняваме се за объркването.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *