Печат

Веган ябълков сладкиш с орехов кръмбъл/Vegan Apple Cake with Walnut Crumble

Есента е идеалното време за домашни сладкиши с ябълки и канела! 🍎🍂 Днес ви представяме един от онези десерти, които изпълват кухнята с аромат на уют и карат всички да очакват с нетърпение първата хапка.

Този веган ябълков сладкиш съчетава нежна и сочна основа с настъргана ябълка, ароматна канела и хрупкав кръмбъл от орехи. Приготвяме го с овесена напитка, кокосова захар и кокосово масло, а отгоре подреждаме тънки ябълкови резени, които го правят още по-красив и апетитен.

Поднесете го леко охладен, с чаша кафе или чай, и се насладете на един от любимите вкусове на есента. 🧡

. . .

Fall is the perfect time for homemade apple and cinnamon treats! 🍎🍂 Today we’re sharing one of those desserts that fills the kitchen with a cozy aroma and has everyone eagerly awaiting that first bite.

This vegan apple dessert combines a tender and juicy base with grated apple, fragrant cinnamon, and a crunchy nut crumble. We make it with oat milk, coconut sugar, and coconut oil, and top it with thin apple slices that make it even more beautiful and appetizing.

Serve it slightly chilled, with a cup of coffee or tea, and enjoy one of fall’s favorite flavors. 🧡

Автор Теа

Тип Breakfast, Desserts, Десерти, Закуска

Кухня vegan, Веган

Етикет Breakfast, dessert, vegan, веган, десерт, Закуска

Съставки

За сладкиша:

315 г брашно
150 г кокосова захар
3 ч.л бакпулвер
1 ч.л канела
¼ ч.л сол
240 мл овесена напитка
180 г настъргана ябълка (две малки ябълки)
120 г кокосово масло без аромат (разтопено)
1 ч.л ябълков оцет

За ореховия кръмбъл:

35 г орехи
30 г брашно
30 г кокосово масло
25 г кокосова захар
½ ч.л канела
180 г ябълки (две малки ябълки)

Начин на приготвяне

Подгответе фурната и формата. Загрейте фурната на 180°C. Покрийте дъното на форма с диаметър 20 см с хартия за печене и леко намаслете стените.
Смесете сухите съставки. В голяма купа разбъркайте брашното, кокосовата захар, бакпулвера, канелата и солта.
Добавете мокрите съставки. Прибавете овесената напитка, настърганата ябълка, разтопеното кокосово масло, ябълковия оцет и ванилията. Разбъркайте до получаване на гъсто, равномерно тесто, без да прекалявате с разбъркването.
Изсипете тестото във формата и загладете повърхността. В същата купа смесете брашното, кокосовата захар, канелата и нарязаните орехи. Добавете кокосовото масло и стрийте с пръсти, докато се получат малки трохи.
Подредете тънките ябълкови резени отгоре, а между тях разпределете ореховия кръмбъл.
Изпечете. Печете около 55 минути, или докато клечка, забодена в центъра, излезе без сурово тесто. Ако кръмбълът започне да потъмнява прекалено бързо, покрийте сладкиша хлабаво с алуминиево фолио.
Охладете и сервирайте. Оставете сладкиша във формата за 10–15 минути, след което го прехвърлете върху решетка и оставете да се охлади.
Малък съвет: Ако искате да подчертаете още повече есенния характер на сладкиша, добавете щипка индийско орехче към кръмбъла. Поднесете самостоятелно или с лъжица растителен йогурт.

Instructions:

Prepare the oven and the baking pan. Preheat the oven to 180°C. Line the bottom of a 20-cm-diameter baking pan with parchment paper and lightly grease the sides.
Mix the dry ingredients. In a large bowl, combine the flour, coconut sugar, baking powder, cinnamon, and salt.
Add the wet ingredients. Add the oat milk, grated apple, melted coconut oil, apple cider vinegar, and vanilla. Stir until you have a thick, smooth batter, being careful not to overmix.
Pour the batter into the pan and smooth the surface. In the same bowl, mix together the flour, coconut sugar, cinnamon, and chopped walnuts. Add the coconut oil and rub the mixture together with your fingers until small crumbs form.
Let it cool and serve. Leave the cake in the pan for 10–15 minutes, then transfer it to a wire rack and let it cool.
A little tip: If you want to bring out the fall flavors of this dessert even more, add a pinch of nutmeg to the crumble. Serve it on its own or with a spoonful of plant-based yogurt.

Очакваме ви отново в Кукуряк или магазините на Зоя.БГ, а дотогава ви пожелаваме да се насладите на рецептата ни в компанията на добри приятели и с добро настроение.

Съставките от рецептата може да намерите в нашите смесени магазини или онлайн.

Приготвено в:

We hope to see you soon, here on our blog, or in our stores. Until then we encourage you to enjoy our recipe idea with positive vibes, shared with some good friends.

Find the products for this recipe in our stores in Sofia or online.

Prepared in: