Печат

🍫 Протеинов шоколадов сладолед/Protein Chocolate Ice Cream

Лятото официално е тук, а с него идва и сезонът на домашния сладолед. Днешната рецепта доказва, че не е необходима машина, за да получите плътен, кремообразен и наситено шоколадов десерт. Благодарение на коприненото тофу сладоледът е богат на протеин и с изненадващо кадифена текстура, а какаото, шоколадът и ванилията създават класическа комбинация, на която трудно може да се устои. Перфектното лятно удоволствие, което можете да гарнирате по свой вкус.

. . .

Summer is officially here, and with it comes homemade ice cream season. Today’s recipe proves that you don’t need an ice cream maker to make a rich, creamy, and intensely chocolatey dessert. Thanks to silken tofu, the ice cream is rich in protein and has a surprisingly velvety texture, while the cocoa, chocolate, and vanilla create a classic combination that’s hard to resist. It’s the perfect summer treat that you can top however you like.

Автор Теа

Тип Desserts, Десерти

Кухня vegan, Веган

Етикет chocolate, dessert, vegan, веган, десерт, шоколад

Съставки

✨ За декорация (по желание):

Любим тахан
Разтопен шоколад
Кокосов чипс
Натрошени какаови зърна
Пресни плодове

Ingredients:

✨ For decoration (optional):

Favorite Tahini
Melted chocolate
Coconut Chips
Crushed cocoa beans
Fresh fruit

Начин на приготвяне

Разтопете шоколадовия кувертюр на водна баня и го оставете за кратко да се охлади.
Поставете в блендер коприненото тофу, разтопения шоколад, какаото, ванилията, кленовия сироп, овесената напитка и щипката сол. Пасирайте до напълно гладка и кремообразна смес.
Прехвърлете сместа в подходящ съд и я поставете във фризера.
След около 1 час извадете сладоледа и го разбъркайте внимателно с лъжица или шпатула, за да предотвратите образуването на едри ледени кристали.
Върнете обратно във фризера и повторете разбъркването след още 1 час. При нас две разбърквания бяха напълно достатъчни, а при третото изваждане сладоледът вече беше с идеална кремообразна консистенция.
Преди сервиране оставете сладоледа за 5–10 минути на стайна температура, за да омекне леко. Гарнирайте с любимите си топинги и се насладете на домашен шоколадов сладолед без машина.

Instructions:

Melt the chocolate couverture in a double boiler and let it cool briefly.
Place the silken tofu, melted chocolate, cocoa, vanilla, maple syrup, oat milk, and a pinch of salt in a blender. Blend until the mixture is completely smooth and creamy.
Transfer the mixture to a suitable container and place it in the freezer.
After about 1 hour, remove the ice cream and stir it gently with a spoon or spatula to prevent large ice crystals from forming.
Put it back in the freezer and stir it again after another hour. For us, two stirrings were more than enough, and by the third time we took it out, the ice cream already had the perfect creamy consistency.
Before serving, let the ice cream sit at room temperature for 5–10 minutes to soften slightly. Top it with your favorite toppings and enjoy homemade chocolate ice cream without an ice cream maker.

Очакваме ви отново в Кукуряк или магазините на Зоя.БГ, а дотогава ви пожелаваме да се насладите на рецептата ни в компанията на добри приятели и с добро настроение.

Съставките от рецептата може да намерите в нашите смесени магазини или онлайн.

Приготвено в:

We hope to see you soon, here on our blog, or in our stores. Until then we encourage you to enjoy our recipe idea with positive vibes, shared with some good friends.

Find the products for this recipe in our stores in Sofia or online.

Prepared in: