Печат

Топло лате с убе и кардамон/Hot Latte with Ube and Cardamom

Най-накрая имаме убе! 💜 А точно сега, когато сутрините стават по-хладни и все по-често посягаме към топлата чаша кафе, е време да го опитаме в малко по-есенна форма.

Това лате съчетава плътно кафе с ароматен кардамон и нежна, пухкава лилава пяна от овесена напитка и убе. Получава се красива многослойна напитка, която е също толкова приятна за гледане, колкото и за отпиване – наситено кафе на дъното и нежна лилава пяна отгоре.

А най-хубавото? Приготвя се съвсем лесно и е чудесен начин да дадем малко цвят на есенните сутрини. 💜☕

. . .

At last, we have ube! 💜 And now that the mornings are getting cooler and we’re reaching for a warm cup of coffee more and more often, it’s time to try it in a slightly more autumnal version.

This latte combines a rich coffee with aromatic cardamom and a delicate, fluffy purple foam made from oat milk and ube. The result is a beautiful, multi-layered drink that’s just as lovely to look at as it is to sip – rich coffee at the bottom and a delicate purple foam on top.

And the best bit? It’s really easy to make and is a brilliant way to add a splash of colour to autumn mornings. 💜☕

Автор Теа

Тип Drinks, Напитки

Кухня vegan, Веган

Етикет Drinks, vegan, веган, напитки

Съставки

Ingredients:

Начин на приготвяне

Приготвeте двойно еспресо директно в прозрачна чаша. Добавете захарта, кардамона и щипка сол и разбъркайте добре, докато захарта се разтвори.
Загрейте овесената напитка, без да завира. Отделeте 2–3 с.л. от нея и ги смесете с убето до гладка лилава смес. Добавете я към останалата топла напитка и разбийте с фротер или ръчен миксер до пухкава пяна.
Внимателно излейте лилавата пяна върху кафето, за да запазите красивите слоеве. По желание завършете с щипка убе върху пяната.

Instructions:

Make a double espresso straight into a clear glass. Add the sugar, cardamom and a pinch of salt, and stir well until the sugar has dissolved.
Heat the oat drink without bringing it to the boil. Take 2–3 tablespoons of it and mix with the sugar until you have a smooth, purple mixture. Add this to the rest of the warm drink and whisk with a frother or hand mixer until you have a light, fluffy foam.
Carefully pour the purple foam over the coffee to preserve the attractive layers. If you like, finish with a pinch of sugar on top of the foam.

Очакваме ви отново в Кукуряк или магазините на Зоя.БГ, а дотогава ви пожелаваме да се насладите на рецептата ни в компанията на добри приятели и с добро настроение.

Съставките от рецептата може да намерите в нашите смесени магазини или онлайн.

Приготвено в:

We hope to see you soon, here on our blog, or in our stores. Until then we encourage you to enjoy our recipe idea with positive vibes, shared with some good friends.

Find the products for this recipe in our stores in Sofia or online.

Prepared in: