Печат

Тиквен сироп за кафе/Pumpkin syrup for coffee

Октомври е и знаете колко много обичаме тиква! 🎃 Всяка есен тя неизменно намира място в кухнята ни – от ароматни супи и сладки изкушения до всевъзможни уютни рецепти. Миналата година ви показахме доста от любимите ни тиквени идеи, а тази година тепърва започваме. 😄

Първото ни тиквено вдъхновение е малко по-различно – няма да печем, варим или пасираме тиква за поредния десерт. Вместо това я превръщаме в ароматен домашен тиквен сироп, с който можем да внесем любимия вкус на сезона не само в кафето си, но и в палачинки, гофрети, овесена каша и други сладки изкушения.

С тиквено пюре, кленов сироп, кафява захар и топли подправки, този сироп е малък буркан с есенно настроение – и чудесно начало на тазгодишните ни тиквени приключения. 🍂🎃

. . .

It’s October, and you know just how much we love pumpkin! 🎃 Every autumn, it invariably finds its way into our kitchen – from fragrant soups and sweet treats to all sorts of cosy recipes. Last year we showed you quite a few of our favourite pumpkin ideas, and this year we’re only just getting started. 😄

Our first pumpkin inspiration is a little different – we won’t be roasting, boiling or puréeing pumpkin for yet another dessert. Instead, we’re turning it into a fragrant homemade pumpkin syrup, which we can use to bring the season’s favourite flavour not only to our coffee, but also to pancakes, waffles, porridge and other sweet treats.

Made with pumpkin purée, maple syrup, brown sugar and warm spices, this syrup is a little jar of autumn cheer – and a wonderful start to this year’s pumpkin adventures. 🍂🎃

Автор Маноела

Тип Breakfast, Desserts, Drinks, Десерти, Напитки

Кухня vegan, Без печене, Веган

Етикет Breakfast, dessert, homemade, vegan, веган, десерт, Закуска, напитки

Съставки

100 г тиквено пюре
80 г кафява захар
50 мл кленов сироп
100 мл вода
1 ч.л канела
¼ ч.л джинджифил на прах
1 щипка индийско орехче
1 щипка карамфил
1 ч.л ванилова паста
1 щипка сол

Ingredients:

100 g pumpkin purée
80 g brown sugar
50 ml maple syrup
100 ml water
1 tsp cinnamon
¼ tsp ginger powder
dash of nutmeg
dash of clove
1 tsp vanilla paste
dash of salt

Начин на приготвяне

Сложете кафявата захар, канелата, джинджифила, индийското орехче, карамфила и щипката сол в малка касерола. Загрейте на слаб огън за около минута, като разбърквате.
Добавете водата внимателно и разбъркайте, докато захарта се разтвори напълно. Прибавете тиквеното пюре и кленовия сироп и оставете сместа да къкри на слаб огън около 8–10 минути, докато леко се сгъсти и ароматите се смесят.
Свалете от котлона и добавете ваниловата паста. Разбъркайте добре и оставете сиропа да се охлади.

Instructions:

Place the brown sugar, cinnamon, ginger, nutmeg, cloves and a pinch of salt in a small saucepan. Heat over a low heat for about a minute, stirring continuously.
Carefully add the water and stir until the sugar has completely dissolved. Add the pumpkin purée and maple syrup, and leave the mixture to simmer over a low heat for about 8–10 minutes, until it thickens slightly and the flavours have blended together.
Remove from the heat and add the vanilla paste. Stir well and leave the syrup to cool.

Очакваме ви отново в Кукуряк или магазините на Зоя.БГ, а дотогава ви пожелаваме да се насладите на рецептата ни в компанията на добри приятели и с добро настроение.

Съставките от рецептата може да намерите в нашите смесени магазини или онлайн.

Приготвено в:

We hope to see you soon, here on our blog, or in our stores. Until then we encourage you to enjoy our recipe idea with positive vibes, shared with some good friends.

Find the products for this recipe in our stores in Sofia or online.

Prepared in: