Сурово брауни с тиква / Raw Pumpkin Brownie

1. За основата първо разбиваме орехите, след което добавяме фурмите, какаото и канелата и се блендираме до оформяне на гъста смес. Изсипваме основата в подходяща тава и оформяме, като притискаме с пръсти към дъното.

   

2. За крема блендираме всички съставки, като най-накрая добавяме предварително разтопеното кокосовото масло. Изсипваме върху основата и оставяме да стегне в хладилник.

3. През това време приготвяме топинга. Разбъркваме хубаво сиропа от агаве с пектина и портокаловия сок. Разпределяме върху тортата и декорираме със захаросан джинджифил, какаови зърна и канела. Прибираме десерта обратно в хладилника, за да стегне.

   

INSTRUCTIONS:

1. To prepare the base blend the walnuts, the dates and the cacao powder. Arrange the base at the bottom of a tray, pressing down with your fingers.

2. For the cream blend all ingredients, add the melted coconut oil at the end and blend again. Pour the pumpkin cream on top of the base and let the brownie refrigerate.

3. In the meantime, prepare the topping. You only need to stir well the agave syrup, the pectin and the orange juice. Pour it on top of the cream, decorate with candied ginger, cacao nibs and cinnamon and place and place the dessert back in the refrigerator for a few hours.